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选择优质蛋白质来源对于保持健康饮食非常关键。以下是一些具体内容信息： 1. 鱼类：鱼类是富含优质蛋白质的食物来源。富含脂肪的鱼类，如鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼和鳟鱼，同时也提供了健康的Omega-3脂肪酸。 2. 家禽：家禽肉，如鸡肉和火鸡肉，是质量较高的蛋白质来源。选择去皮的家禽肉，并减少添加多余的油脂和调味品。 3. 豆类：豆类是植物蛋白质的良好来源。黑豆、鹰嘴豆、绿豆、红豆和花豆都是富含蛋白质和纤维的优质选择。 4. 豆制品：豆制品，如豆腐、豆浆和黄豆副产品（豆腐皮、豆渣等），是素食者或对动物蛋白质过敏的人的优质蛋白质来源。 5. 坚果和种子：坚果和种子是富含优质蛋白质、健康脂肪和纤维的食物。例如杏仁、核桃、葵花籽、南瓜籽和亚麻籽。 6. 低脂乳制品：低脂乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪，提供高质量的蛋白质和钙。选择低脂或无脂的选项，并避免添加糖的乳制品。 7. 全谷物：全谷物，如燕麦、全麦面包和全谷物米，虽然不是蛋白质的主要来源，但它们也提供蛋白质和其他营养素。 除了来源选择外，合理的摄入量同样重要。参考蛋白质的建议摄入量，并根据个人的需求进行调整。建议与医生或营养师合作，制定适合个人需求的蛋白质摄入计划。
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